L’hospitalité : acte naturel, social et universel et son rapport avec la gastronomie
Par Dr. SALAH CHAKOR, Expert et Consultant en Gestion Hôtelière et Tourisme et Conseiller culinaire
actus & rendez vousle quatorze : une parenthèse gourmande et chaleureuse à casablanca
À Casablanca, le quatorZe est une adresse discrète portée par deux sœurs, Zineb Lahjouji et Malika, qui ont transformé leur parcours en une table singulière, guidée par l’amour du produit et l’art de recevoir. Installé dans une charmante villa Art déco, ce restaurant atypique est devenu au fil des années un véritable refuge ; Une maison habitée où cuisine précise et accueil attentif composent une véritable parenthèse gourmande et sensible.
actus & rendez vousune première en afrique : le prestigieux guide gault & millau s'installe au maroc, fayçal bettioui décroche la plus haute distinction
Le 27 juin à Rabat, le Guide Gault & Millau a dévoilé sa toute première édition marocaine, faisant du Maroc le premier pays africain à intégrer ce réseau gastronomique international. Le chef Fayçal Bettioui (La Table III, Casablanca) a été sacré Cuisinier de l'année, plus haute distinction de la soirée. L'événement a bénéficié d'une large couverture médiatique, confirmant l'entrée du Royaume dans le cercle des grandes destinations culinaires mondiales.
actus & rendez vouspremière édition marocaine du guide gault&millau, fayçal bettioui sacré cuisinier de l’année
Le guide gastronomique Gault&Millau a officiellement lancé sa première édition marocaine lors d’un gala organisé à Rabat, marquant une étape importante pour la gastronomie nationale. À cette occasion, plusieurs professionnels ont été récompensés, dont Fayçal Bettioui, sacré cuisinier de l’année. Le guide met également en avant une sélection de 135 restaurants et les 20 meilleures tables du Royaume.
partenariat gastronomiquedomaine d’aghbalou et gault & millau maroc : l’alliance du terroir et de l’excellence gastronomique
Le foie gras marocain entre dans la cour des grands avec Gault & Millau
actus & rendez vousla gastronomie marocaine, l’âme vivante d’un royaume
Au cœur de Tanger et des grandes capitales culinaires du Maroc, Salah Chakor observe la cuisine marocaine comme une mémoire vivante
actus & rendez vousGault&Millau Maroc 2026 : les lauréats célébrés à Rabat
Le 27 juin 2026, la gastronomie marocaine et internationale s’est réunie à Rabat, à la Tour Mohammed VI, pour le gala de remise des prix Gault&Millau Maroc 2026. Une soirée dédiée aux chefs, talents de salle, sommeliers et artisans du goût qui participent au rayonnement culinaire du Royaume.
partenariat gastronomiquel’art de la table à l’épreuve de l’excellence
À l’occasion de l’arrivée de Gault & Millau au Maroc, Studio Céramique met en avant son savoir-faire dans la création de pièces artisanales destinées à la haute gastronomie. Depuis 2009, l’entreprise a modernisé la céramique marocaine grâce à des innovations techniques alliant qualité, durabilité et design. Ce partenariat reflète une volonté commune de promouvoir l’excellence, l’innovation et le rayonnement du savoir-faire marocain.
partenariat gastronomiquel’art floral à la rencontre de la haute gastronomie
L’arrivée du guide gastronomique Gault & Millau au Maroc fin juin 2026 marque une étape importante pour la valorisation de la gastronomie marocaine et de ses talents. À cette occasion, l’entreprise marrakchie Stean and Co, représentée par Lisette Kwemo, s’associe au guide pour sublimer ses événements grâce à des créations florales haut de gamme.